电饭煲盐焗鸡

电饭煲盐焗鸡｜步骤 1：整鸡约 1.2kg 洗净吸干，内外都要干，有水会出汤变成煮鸡。

电饭煲盐焗鸡｜步骤 2：盐焗粉或盐 15g 加沙姜粉 5g，均匀抹遍鸡身内外，腌 30 分钟。

电饭煲盐焗鸡｜步骤 3：鸡腹塞入姜片与葱段，用烘焙纸把整鸡包紧。

电饭煲盐焗鸡｜步骤 4：电饭煲内胆底部铺姜片与葱段防粘，放入包好的鸡。

电饭煲盐焗鸡｜步骤 5：按下煮饭键，跳闸后不要开盖，保温焖 20 分钟。

电饭煲盐焗鸡｜步骤 6：取出稍凉后手撕或斩件。焖的那 20 分钟是让鸡胸不柴的关键。