【中国】上海本帮熏鱼

上海以其正宗的本帮菜和经典小吃闻名，尤其以熏鱼最为人称道。
上海熏鱼：本帮菜的经典代表
熏鱼选用活鱼现杀，确保食材新鲜。其制作工艺讲究，外皮酥脆、鱼肉厚实且入味，甜而不腻，充分体现了上海本帮菜“浓油赤酱”的特色。许多食客表示，熏鱼常常在开饭前就被抢食一空，足见其受欢迎程度