1 / 2❄️【CANADIAN BEEF】有机牛坑腩 3磅
牛腩
净含量 3磅
产地 加拿大
最佳食用期 2028-08-29
Organic Canadian Beef Short Plate · 3 lb
加拿大有机牛肉 · 牛坑腩部位 · 肥瘦分层 · 肉香浓郁 · 久炖软嫩
✔ 牛坑腩，不是普通牛腩
“牛坑腩”是粤式牛肉分切中很受欢迎的一种，通常指靠近肋骨下方、腹侧的牛腩部位，英文市场常对应 Beef Short Plate / Navel Plate 一带。
它最大的特色是瘦肉、脂肪和筋膜层次比较明显。与比较泛称的“牛腩”相比，牛坑腩通常肉味更浓、油脂更香，特别适合炖煮。
✔ 肥瘦相间，炖出来特别有层次
牛坑腩好吃的地方就在于它不是一块单纯的瘦肉。充分炖煮以后，瘦肉变得软嫩，脂肪增加丰润感，筋膜和结缔组织也逐渐软化，形成软、嫩、香又带一点筋感的口感。
✔ 精选加拿大有机牛肉
采用 Canadian Beef 加拿大牛肉，并以有机牛肉为产品特色。特别适合喜欢牛腩，但又追求更浓郁肉香和肥瘦层次的客人。
✔ 3磅家庭装
每包 3 lb（约1.36kg），很适合一次炖一锅萝卜牛坑腩、柱侯牛腩，或者提前分装成两三餐使用。
🌟 牛坑腩的营养特点
🥩 优质完整蛋白质
牛肉能够提供完整蛋白质以及人体所需的必需氨基酸，是优质动物蛋白质来源。
🩸 含血红素铁
牛肉可以提供 Heme Iron（血红素铁），是红肉具有代表性的营养成分之一。
💪 维生素B12
牛肉是维生素B12的天然来源，同时还能提供锌、硒、磷等多种矿物质。
🥩 脂肪与结缔组织带来浓郁风味
牛坑腩通常比纯瘦牛肉有更多脂肪和结缔组织，因此口感更加丰润、牛肉香更明显。实际脂肪含量会随每块牛肉的肥瘦比例而变化。
🍲 推荐吃法
🥕 萝卜炖牛坑腩——特别推荐
牛坑腩和白萝卜是经典搭配。牛肉慢慢炖软，萝卜吸收牛肉汤汁，特别适合秋冬。
🥢 柱侯牛坑腩
柱侯酱、姜、蒜、陈皮等与牛坑腩慢炖，是非常经典的粤式风味，浓香下饭。
🍅 番茄牛坑腩
番茄的酸甜可以平衡牛坑腩的丰润脂香，汤汁浓郁，配米饭或面条都很好。
🌶️ 红烧牛坑腩
加入酱油、姜葱和香料慢炖，炖到牛肉软嫩、筋膜入味，是非常经典的中式做法。
🍜 牛腩面 / 牛腩粉
炖好的牛坑腩连汤一起浇在面条、河粉上，肉香浓郁。
🍛 咖喱牛坑腩
牛坑腩本身的脂香与咖喱特别搭，加入土豆、胡萝卜和洋葱，就是一锅浓郁咖喱牛腩。
💡 牛坑腩怎么炖更好吃？
✔ 切块不要太小，长时间炖煮后牛肉会收缩
✔ 可以先焯水去浮沫，也可以先将表面煎香再炖
✔ 牛坑腩适合小火慢炖，让肉、脂肪和筋膜逐渐达到合适口感
✔ 想吃粤式风味，可以搭配柱侯酱＋陈皮＋姜蒜
✔ 炖好后如果觉得汤面油脂较多，可以根据个人喜好撇去部分浮油
✔ 冷冻产品建议放入冰箱冷藏解冻后再烹饪，并充分加热熟透
📦 产品特色
✔ Organic Beef 有机牛肉
✔ CANADIAN BEEF 加拿大牛肉
✔ 牛坑腩 / Beef Short Plate
✔ 与普通泛称“牛腩”有所区别
✔ 肥、瘦、筋膜层次丰富
✔ 久炖软嫩，牛肉香浓郁
✔ 提供完整蛋白质
✔ 含铁、锌、维生素B12等营养素
✔ 萝卜炖、柱侯焖、红烧、咖喱都非常适合
✔ 3磅 / 包（约1.36kg）
⭐ 一句话推荐
👉 懂牛腩的人会特别喜欢“牛坑腩”这一口——它不是普通瘦牛腩，而是肥、瘦、筋膜层层相间，慢炖以后肉软、脂香、筋嫩，牛肉味特别浓；这款加拿大有机牛坑腩，拿来做萝卜牛腩、柱侯牛腩或牛腩面，正是它最经典的吃法！ 🥩🍲
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