❄️【中國】上海本幫燻魚

上海以其正宗的本幫菜和經典小吃聞名，尤其以燻魚最為人稱道。
上海燻魚：本幫菜的經典代表
燻魚選用活魚現殺，確保食材新鮮。其製作工藝講究，外皮酥脆、魚肉厚實且入味，甜而不膩，充分體現了上海本幫菜「濃油赤醬」的特色。許多食客表示，燻魚常常在開飯前就被搶食一空，足見其受歡迎程度