【墨西哥】新鮮毛瓜（節瓜/ 小冬瓜）

毛瓜，又叫節瓜、小冬瓜或毛葫蘆，是冬瓜的變種。
外形呈短圓柱狀，果皮翠綠，表面帶細小絨毛，因此得名「毛瓜」。

相較於普通冬瓜，毛瓜肉質較細嫩、味道較清甜，
烹調時更能保持形狀，不容易煮爛，是許多廣東家庭常見的家常食材。

🥒產品特點

✔口感清甜細嫩<br data-start="173" data-end="176">肉質比冬瓜更細膩，清香爽口。

✔煮湯炒菜都適合<br data-start="205" data-end="208">吸味能力強，特別適合做湯和燜菜。

✔營養豐富<br data-start="236" data-end="239">富含維生素C、B群維生素及鉀、鈣等礦物質。

✔清爽低熱量<br data-start="273" data-end="276">水分充足，清淡健康，老少皆宜。

🍲常見做法

• 毛瓜排骨湯• 毛瓜鹹蛋肉片湯• 毛瓜炒粉絲• 蝦米燜毛瓜

清甜爽口、百搭家常，
是一款非常適合煲湯和家常小炒的健康蔬菜。 🌿