豬肉
產地 加拿大
【加拿大】精選豬頸肉
豬頸肉又稱豬麵肉、槽頭肉、肉青，是豬的面頰至下顎之間帶有脂肪層的肉，每隻豬只有兩塊，肉質肥中帶瘦，粗糙而帶有韌性，吃起來爽脆又有彈性，而且肉味濃厚，又有油份。 不過因為這個部位的韌性較大，如切得太厚，便會太韌，不易咀嚼，所以一般建議切成薄片。
重量：
產地：加拿大
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